Denenmis ve Begenilmis ,Resimli Yemek ,Tatli,yas Pasta Tarifleri

Ana Sayfa Profilim Arşiv

HAKKIMDA

Deneyip begendigim tarifleri sizlerle paylasiyorum.Zamani olmayan,mutfaga giremeyen calisan Hanimlar ZAANDAM ve cevresinde ikamet ediyorsaniz.Dogum günü pastasi,yas pasta,Börek,tatli,kurabiye,hamurisleri,yani blogumda olan veya olmayan istediginiz her seyi SIPARIS EDEBILIRSINIZ.BIR hafta önce bildirirseniz cok daha iyi olur benim icin. zehra-50@live.nl adresine mail atin ben size geri dönerim... DIGER BLOGLARIM: http://zehra50.blogspot.com http://benmutfaktayim.blogspot.com http://zehra50huner.blogcu.com


KATEGORİLERİM

  • Bizden_haberler
  • Borekler
  • Corbalar
  • Diyet_Onerileri
  • Ev_Yapimi
  • Hamur _Isleri-Pogacalar
  • Hayata_Dair
  • Hazirladigim diger siparisler
  • Hazirladigim siparis yas pastalar
  • Kermes
  • Kurabiyeler-Tuzlu_Kurabiyeler
  • Puf_Noktasi
  • Salatalar
  • Tatlilar
  • Tursular
  • Yas_pastalar-Kekler
  • Yemekler_Kebeplar
  • Özel_Günler-Bayramlar


  • YAZILARIM

    REGAIP KANDILINIZ MUBAREK OLSUN
    SEFTALI KURABIYELER
    HAZIRLADIGIM YASPASTALAR
    MULTIFESTIJN 2009 dan RESIMLER
    MULTIFESTIJN 2009 RESIMLERI
    Yesil Zeytinli Citir Kol böregi-Kiymali
    Tarcinli Zencefilli Anneler günü Kurabiyeleri
    GÜL BAKLAVASI
    Kivrim Kivrim Kolay Peynirli börek
    EN SON HAZIRLADIGIM YAS PASTALAR


    ARKADAŞLARIM

    sofram
    sumeyye1
    yaspek
    sihirlimutfak
    cedene
    bir1
    susam
    antepsofrasi
    sigarayibirakin
    feyzanur2000
    ayvalikli
    canbahar
    PASTALAND
    mutfaktayim
    ayla01
    Funda2008
    islamhukuku
    minetoprak
    blogcuabla
    oezlem
    yemekbloglari
    Baharcicegi
    mineninhobileri
    BlogYardim
    sizinBLOGLARINIZ
    orgubulteni
    blogcuabi
    serap29
    deryasozeri
    dogadan
    filizinmutfagi
    LeyLi
    sihirlibahce
    yildizcaa
    turkuaz37
    birhayvansever
    goznuru
    bferi
    nancy1
    aysece
    siyah
    ikizler
    pamukbahcesi
    leziz
    emel24
    esramutfakta61
    cankusum14
    ozlemaslantas
    taytay
    yesimmutfakta
    papatyatarlasi2
    almulaca
    19741974
    gokkusaginakis
    Benar
    gulizce
    sarayimiz
    missmelis
    ozlemhan
    kayserimutfagi
    yorgunasker13
    DemetALM
    rainbow7
    cilek
    yemekbulteni
    ayseninelisleri
    Serinmavi
    edaatasoy
    merali
    yemektariflerimiz
    sanong
    asude42
    zumfil
    Zehra50huner
    MeyvelerinFaydalari
    neslisahmeleknur26
    MEYRACA
    yemeklistem
    gulidem
    ayse26
    sedailhan
    paylastikca97
    buradaherseyvar
    ustali28
    siberella
    yasemin50
    yemegim
    gulennur
    papatyatarlasi
    nurlayemek
    dantelce12
    benyaziyorum
    zahidem50
    ahsen50
    laguer
    BestHotels
    SifaliBitkilerimiz
    vacations
    yaseminintarifleri


    BAĞLANTILARIM

    * Yemek gunlugum
    * Yemek24
    * Yemek saati
    * Bahar' dan esintiler
    * Hasir sepet
    * Portakal Agaci
    * Yemekbiz
    * Teatime
    * Yemeklik(Hatice)
    * Sihirli Bahce
    * Neslinur78(gulsen)
    * Mordeniz
    * Sevilay(yemegimle)
    * Zehra50
    * Images
    * Dna Harikası
    * DnaHarikası
    * 1Nisan2005
    * YENI BLOGUM


    ZİYARETÇİLERİM

    outils webmaster
    widget


    REKLAMLARIM



    DOST SİTELER



    DOST SITELERIN BANERLERI






    .........

    REGAIP KANDILINIZ MUBAREK OLSUN



    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri


    REGÂİB GECESİ

    Receb ayının ilk Cum’a gecesine “Regâib gecesi” denir. Receb ayının her gecesi kıymetlidir. Her Cum’a gecesi de kıymetlidir. Bu iki kıymetli gece bir araya gelince, dahâ kıymetli olmakdadır. Regâib gecesinin kıymeti, çeşidli hadîs-i şerîfler ile bildirilmişdir.

    Allahü teâlâ, bu gecede mü’min kullarına ragîbetler ya’nî ihsânlar, ikrâmlar yapar. O gece yapılan duâ reddolmaz ve namaz, oruç, sadaka gibi ibâdetlere kat kat sevâb verilir. O geceye hürmet edenleri affeder.

    Regâib kandilinin, Resûlullah efendimizin babası Hz. Abdullah’ın evlendiği gece ile hiçbir ilgisi yoktur. Memleketimizde ve birçok İslâm memleketlerinde, bir asırdan beri, Abdullah’ın evlendiği geceye, Regâib kandili ismini veriyorlar. Regâib gecesine böyle ma’nâ vermek doğru değildir.

    Böyle söylemek, Resûlullah efendimizin dokuz aydan önce dünyayı teşrîf etmiş olduğunu bildirmek olur ki, bu da, noksanlık ve kusûrdur. Her bakımdan, her insanın üstünde ve her bakımdan kusûrsuz olduğu gibi, Amine vâlidemizi nûrlandırdığı zaman da, noksan ve kusûrlu değildi. Bu zamanın noksan olması, tıp ilminde ayıp ve kusûr sayılmaktadır.

    Receb ayı, kıymetli aylardan olduğu için her gecesi kıymetlidir. Her cum’a gecesi de kıymetlidir. Bu iki kıymetli gece bir araya gelince daha kıymetli olmaktadır. Regaib Gecesi’nin kıymeti, çeşitli hadîs-i şerîfler ile bildirilmiştir. İşte bu gece, bu kıymetli gecedir.

    Peygamber efendimiz, “Receb-i şerefin ilk cum’a gecesinden gafil olmayın!” buyurdu.

    Regâib gecesinden gâfil olma!”

    Bir defasında, Peygamber efendimiz, Receb ayında tutulacak oruçların fazîletini anlatıyordu. Orada bulunanlardan, yaşı ve pîr-i fânî bir zât ayağa kalkıp:

    - Yâ Resûlallah, ben Receb ayının hepsini oruç tutamam, dediğinde; Peygamber efendimiz:

    - Sen Receb ayının birinci, onbeşinci, sonuncu günleri oruç tut, hepsini tutmuş sevâbına kavuşursun. Çünkü sevaplar on misli yazılır. Fakat sen Receb-i şerîfin ilk cum’a gecesinden gafil olma ki, melekler o geceye Regâib gecesi

    demişlerdir. Zîra o gece, gecenin üçte biri geçtikten sonra göklerde ve yerde bir melek kalmaz, hepsi Kâ’be-i muazzama etrafında toplanırlar. Allahü teâlâ onlara hitâben:

    Ey meleklerim dilediğinizi benden isteyiniz.” buyurur. Onlar:

    Yâ Rabbî, istediğimiz, Receb ayında oruç tutanları mağfiret etmendir.” deyip, isteklerini arzederler. Allahü teâlâ:

    Ben, Receb ayında oruç tutanları mağfiret ettim buyurur.”

    Recebin ilk Cum’a gecesini ihyâ edene (saygı gösterene), Allahü teâlâ kabr azâbı yapmaz. Duâlarını kabûl eder. Yalnız, yedi kimseyi afv etmez ve duâlarını kabûl etmez: Fâiz alan veya veren, müslümanları aşağı gören, anasına, babasına eziyyet eden, karşı gelen çocuk, müslüman olan ve islâmiyyete uyan kocasını dinlemiyen kadın, şarkı ve çalgıcılığı san’at edinenler, livâta ve zinâ edenler, beş vakt nemâzı kılmıyanlar.

    Bunlar, bu günâhlardan vaz geçmedikce, tevbe etmedikce, duâları kabûl olmaz. Ananın, babanın, kocanın, hiç kimsenin, islâmiyyete uymıyan emri dinlenilmez, yapılmaz. Fakat, anaya, babaya, yine tatlı söylemek, onları incitmemek lâzımdır. Ana baba kâfir ise, onları kiliseden, meyhâneden, sırtda taşıyarak bile, geri getirmek lâzımdır. Fakat, oralara götürmek lâzım değildir.

    Mübârek geceler, İslâm dîninin kıymet verdiği gecelerdir. Allahü teâlâ kullarına çok acıdığı için ba’zı gecelere, ba’zı günlere kıymet vermiş, bu gecelerdeki, günlerdeki duâ ve tevbeleri kabûl edeceğini bildirmiştir.

    Bu geceleri ihyâ etmeli, ya’nî kazâ namazı kılmalı, Kur’ân-ı kerîm okumalı, duâ ve tevbe etmeli, sadaka vermeli, Müslümanları sevindirmeli, bunların sevâblarını ölmüşlere de hediye etmelidir. Gündüzleri de oruç tutmalıdır. Bu gecelere saygı göstermelidir. Saygı göstermek, günâh işlememekle olur.

    Bir an evvel kazâ borçlarından kurtulmak için çalışmalıdır. Kazâ borcu olanın, nâfile ibâdetlerle meşgul olması uygun değildir. Nâfile ibâdetlerin sevâbına kavuşabilmek için, farzları yapmak ve farz borçlarını bitirmek, harâmdan sakınmak lâzımdır.

    Mübârek günlerde ve aylarda yapılan duâlar kabûl edildiği gibi, bu aylarda yapılan bedduâlar da reddolunmaz. Bunun için, büyükleri, bilhassa ana-babayı üzmemeli, onların bedduâsını almamalıdır. Bu geceyi fırsat bilip, büyüklerimizi ziyâret etmeli, onların gönüllerini ve hayır duâlarını almalıdır.

    Yakınları uzakta olanlar, telefonla arayıp kandillerini tebrik etmelidir. Bütün Müslümanlar, mübârek günlerde, gecelerde birbirlerini arayıp tebrikleşmelidir.

     mehmet oruc -365 gun dua


    Tarih: , 25/6/2009 Kategori: Özel_Günler-Bayramlar
    Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı

    SEFTALI KURABIYELER

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri seftali kuraabiyeler5
    Bu kurabiyeler gercektende adi gibi seftali ye benziyor degilmi,gecenlerde gelen bir misafirime ikram ettim,kendisi kirmizi yanakli kayisiyi ortadan ikiye kesip icicni cikolata ile doldurup,sekere buladigimi sanmis.yeyince kurabiye oldugunu ögrendi ve cok sasirdi ayrica cok da begendi...
    Bu kurabiyeler icin özel yenebilir gofret yapraklar aldim cok da yakisiyor..
    Bingül abla ilk olarak kermes icin hazirlamisti bu kurabiyeleri görüntüsüne bayiliyor insan zaten..Birgün evime misafir oldu ve yapimini da güzelce anlatti sagolsun...
    Gelelim tarife,tarif OKTAY USTA ya ait.
    SEFTALI KURABIYE:
    Malzemeler:
    250 gr margarin(ben tereyagi kullandim)
    2 yumurta
    1 su bardagi pudra sekeri
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    aldigi kadar un(yaklasik 4 su bardagi kadar) ama birden unun hepsini eklemeyin yavas yavas
    ilave edin...
    arasina sürmek icin ekmek üstü cikolata
    gida boyasi kirmizi,sari
    biraz da toz seker.nane yapraklari veya uygun yapraklar..
    YAPILISI:
    Yumusak oda sicakligindakai tereyagi,pudrasekeri güzelce yogrulur.Yumurta,vanilya,kabartma tozu, ve yavas yavas un ilave edilir.Hamur kulak memesi kivamaina gelince un eklemeyi biraakip güzelce yoguralim.10-15 dakaika hamauru dinlendirelim.daha sonra  elimizle yuvarlak bezelr hazirlayalim,hafif bastiralim ki biraz yassi olsunlar,tepsiye dizelim ve 175 derecelik önceden isitilmis firinda alti kizarip üzeri beyaz kalacak sekilde pisirelim.kurabiyelerimiz soguduktan sonra kurabiyenin birinin alt kismina cikolata sürelim,digerini de yapistirip cikolatanin üzerine önce sulandirdigimiz kirmizi gida boyasina batiralim hemen cikaralim ,sonrada diger yarisini sulandirdigimiz sari gida boyasina batiralim hemen cikarip kurabiyemizin üzerine seker serpelim her tarafinin sekere bulanmasi lazim.Sonrada yapragini ekleyip servis tabagina alalim.
    AFIYET OLSUN!!!!!!!!!
    seftali1

    Tarih: , 2/6/2009 Kategori: Kurabiyeler-Tuzlu_Kurabiyeler
    Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

    HAZIRLADIGIM YASPASTALAR

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri bmw pasta bmw pasta1 rabia hocam icin hazirladim kandela kermes icin hazirladim amsterdam oost kermes2 amsterdam oost kermes5 amsterdam oost kermes1 amsterdam oost kermes amsterdam oost kermes 4

    Tarih: , 2/6/2009 Kategori: Hazirladigim siparis yas pastalar
    Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı

    MULTIFESTIJN 2009 dan RESIMLER

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri mehter takimi mehteran
    MULTIFESTIJN  boyunca mehteran takimi cok güzel  gösteriler yapti,bizde izledik,
    kalabalik 
    Bakarmisiniz ne kadar da kalabalik,igne atsaniz yere düsmüyor.
    tokat el baskisi yazma el baskisi
    Bu standda özel bir kumas üzerine  kaliplarla baski calismasi yapiliyordu,Bu kumaslardan üretilmis kiyafetler,ve örtüler satiliyordu.
    el isi bohca multifes5 ebru standi
    Bu fotografi EBRU standinda cektim canli canli EBRU calismasi yapiliyor ve satisa sunuluyordu..
    multifes6 
    Bu fotografi HAT ,GÜZEL YAZI standinda cektim.Istediginiz bir obje üzerine veya ebrulu kagit üzerine istediginiz ismi veya bir yaziyi yazdirabiliyordunuz..
    el isi gümüs gumusten at ve arabasi gümüs cami maketi
    Burasi da el isi GÜMÜS  standi,gördügünüz gibi gümüsten hazirlanmis at ve arabasindan tutun,cami ye kadar her sey var di burda.
    gümüs standi takunya standi
    Burasi da tahtadan  takunya oymasi yapilan stand..
    yagli boya tablolar 
    Bursi da yagli boya tablolarin sergilenip satildigi stand.
    multifes4 multifes3 banyo takimi
    Gelelim el islerine AMSTERDAM daki EKMEL,ERDEM,OOST ve BASKA subeler tarafindan hazirlanan el isleri ziyaretcilerin begenisine sunuldu.
    banyo takimi2 multifes2 havlu kenarlari5 havlu kenarlari4 havlu kenarlari3 havlu kenarlari2 havlu kenarlari1 havlu kenari6 havlu kenari5 pike takimi6 pike takim
    Bu PIKE TAKIMLARI  en cok begendigim el isleri, gercektende üzerinde yazan miktari hak ediyor 450Euro  ama cok el emegi ile hazirlanmis  2 adetpike takimi..
    pike takim6 pike takim3 pike takim4 pike takim5 pike takim1 kayrola takimi bohca modeli vitrin takimi oda takimlari1
    Aslinda resmi cekilecek o kadar güzel el isleri vardi ki sormayin ama benim yeter kadar zamanim yoktu malum kendi standimizda  satis yaptigim icin  acele acele gezmek zorunda kaldim..

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Kermes
    Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı

    MULTIFESTIJN 2009 RESIMLERI

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri
    multifestijn pastam
    Bu yas pastayi,Multifestijn nedeniyle  hazirladim her tarafini marzipan la kapladigim bu yas pasta icin boter krem kullandim.MULTIFESTIJN ICIN 60-65KADAR  YASPASTA HAZIRLADIK .KEKLERINI EVDE HAZIRLAYIP,SÜSLEMESINI  CAMIDE HANIMLARLA BERABER YAPTIK 3 GÜN UGRASTIK  .Ayrica ben ANNELER GÜNÜ ICIN ÖZEL KURABIYELER,MARZIPANLI KUP KEKLER,SÜPRIZ KURABIYE ,CIKOLATA LOLI LER DE HAZIRLADIM.Cok yorucu oldu benim icin,yardim eden hanimlardan ,maddi ve manevi bizlere destek olan bütün herkesten Allah razi ve memnun olsun insallah,Multifestijn den sonraki hafta artik yaspasta görmek istemiyordu canim,bir hafta zaten hastaydim,dinlendim,siparis almadim..Sonraki hafta gene siparis patlamasi oldu yetisemez oldum ve sizlere bu yazilari yazmakta geciktim ,kusuruma bakmayin,hakkinizi helal edin..

    zaandam in standi 
    Bu standda da biz yas pasta ,kurabiye,tatli esitleri satisi yaptik..Cumartesi pazar bende bu standda satis yaptim.Allah gelip ziyaretimizde bulunan  herkesten Razi ve memnun olsun,Blogumu takip eden ve beni görmeye gelen ziyaretcilerime de cok tesekkür ederim.ÖZELLIKLE TAAA ALMANYA KÖLN DEN BENIMLE TANISMAK ICIN GELEN NUR CEKIC HANIM A COK TESEKÜRLER EDIYORUM.bende tanistigimiza gercekten cok memnun oldum..
    yas pasta standimiz 
    Bu  pastalarda hazirladigimiz yas pastalardan bir kaci ,

    multifestijn kurabiye3 multifestijn kurabiye1
    Bunlar da kurabiyelerimizin bir kismi,süpriz kurabiyelere bakarmisiniz...
    tarcinli zencefilli kurabiyeler 
    Bunlarda özel ZENCEFILLI,TARCINLI MARZIPANLI KURABIYELER...
    yaspasta hazirlik1 
    60-65 kadar yas pasta yap yap bitmedi günde 18-25 arasi yas pasta süsledigimiz oldu
    el yapimi cikolata loliler 
    Bunlarda  benim hazirladigim cikolata loliler
    disardaki yiyecek standlari
    Burasi da multifestijn de disarda bulunan yiyecek satisinin yapildigi standlar. kalabalik olmadigi sizi yaniltmasin gercektende cok kalabalikti ama ben erken saatlerde cektim bu fotograflari.

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Kermes
    Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

    Yesil Zeytinli Citir Kol böregi-Kiymali

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri citir kol böregi
    YESIL ZEYTINLI VE KIYMALI CITIR KOL BÖREGI

    2 su bardagi ilik sut

    1 su bardagi ilik su

    1 paket yas maya(42gr)

    3 yumurta

    1 corba kasigi seker 

    1 corba kasigi tuz

    Yaklasik 4-5 su bardagi un 

    Ic Malzemeler

    ceekirdeksiz yesil zeytin ince ince dogranir
    300 gr kiyma
    1 sogan,baharatlar,az salca

    1, su bardagi sivi yag
    100 gr tereyagi veya margarin(istege bagli)

    Uzerine susam

    YAPILISI
    Ici hazirlamak icin kiyma bir tavaya alinir,kavrulmaya baslanir,yagsiz kiyma kullandigim icin kiyma top top olmasin diye bir kac damla su ilave ettim,az da siviyag güzelce kavurdugum kiymaya sogani incecik dogradim.kavrulduktan sonra az salca ve baharatlar ilave ettim,karabiber,pul biber,az da maydanos..sogumaya biraktim..

    Once 4 su bardagi un genisce bir kaba konur.Maya ilik suyla islatilir ve uzerine seker de ilave edilip kabarmasi beklenir.Daha sonra unun ortasi havuz gibi acilir ve mayali su,yumurta aklari(sarilari uzerine surmek icin ayrilir),tuz ve sut ilave edilir ve yogrulur eger hamur civiksa un ilave edilir ve kulak memesi kivamindan biraz koyu bir hamur elde edilir.Hamur uzeri kapatilarak bir kenarda mayalandirilir.

    Daha sonra hamurdan buyuk bezeler yapilarak oklavayla teker teker acilir .Acilan yufkalarin ince olmasina dikkat edilir.(eger isterseniz tereyagi veya margarin eriterek siviyagla karistirabilirsiniz )Yufkalarin icine once siviyag gezdirilir sonra bir firca yardimiyla guzelce surulur.(Yagi bol olursa borek daha guzel ve tel tel oluyor)Yufka bir zarf gibi katlanir.Tekrar ust kata da az sivi yag surulur.katlanan yufka bir kenarada bekletilir,bütün yufkalar ayni sekilde yaglanip katlanir .Ilk katladigimiz yufkadan baslanarak yufka biraz acilir icine ince dogranmis yesil zeytin,veya kiymali kavrulmus ic serpistirilir ve yufka rulo yapilip firin tepsisine uzun uzun yerlestirilir..

    Tepside bir 20 dakika bekletilir ve biraz kabarinca uzerine yumurta sarilari surulur ,susam serpilir.Onceden isitilmis 200c firinda alti ve ustu kizarana kadar pisirilir.Firindan cikarip iliyinca kesilir ve servis yapilir.

    AFIYET OLSUN!!!

    Bu tarifi arkadasim MENEKSE den aldim.ona da tesekkur ederim.

     

     



    citir kol boregi hazirlik

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Borekler
    Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı

    Tarcinli Zencefilli Anneler günü Kurabiyeleri

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri anneler gunu kurabiyelerim tarcinli zencefilli kurabiyeler
    Bu kurabiyeleri hazirlamak icin özel kurabiye kaliplari aldim malzeme aldigim yerden birde firinda yanmayan isiya dayanikli tahta loli cubuklari aldim . ilk defa Multifestijn icin denedim ve cocuklarim cok begendiler,Hatta kizim ""Anne kimse almazsa ben alirim bu kurabiyelerden hatta hepsini alirim yani mutlaka satilir sen hic merak etme cok sevdim ""diyordu bana... Kurabiyeleri hazirlayip yas pasta yapacagmiz gün erkenden camiye götürdüm ,hanimlar da bos durmasin marzipanli süsleri hazirlasinlar diye,hanimlar cabucak marzipanlari hazirlayip hafif sulandirilmis bal syrerek kurabiyelerim üzerine marzipanlari yapistirdilar ve de  heddiye paketi icin kullanilan naylonlar ve rafyalarla süslediler..
    TARCINLI ZENCEFILLI ÖZEL ANNELER GÜNÜ KURABIYESI
    1 yumurta
    150 gr tereyagi
    1 su bardagi un
    1 cay bardagi misir nisastasi
    1 su bardagi pudra sekeri
    1 cay kasigi silme kabartma tozu
    1 cay kasigi tarcin
    1 cay toz kasigi zencefil
    1 limon kabugu rendesi(ben kullanmadim)
    ÜZERI ICIN
    az bal,(marzipani yapistirmak icin)
    renkli marzipan 300 gr
    YAPILISI:
    Önce  yumusak tereyagi ve pudra sekeri mikserle cirpilir. krema kivamina gelen yaga yumurta eklenir,cirpilir.Mikser birakilir,nisasta,un,tarcin,zencefil ,kabartma tozu ilve edilir yogrulur hamur civik olursa nisasta ailave edilip kivamini bulmasi saglanir.biraz bekletilip, merdaneyle acilir yarim cm kalinliginda ve kalipla kesilip  kesilen kurabiyeler in üzerine tahta cubuk yerlestirilip,üzerine tekrar bir kalp kurabiye kapatilarak cubuklar ortada birakilir. önceden isitilmis firinda 180 derecede 15-20  dakika pisirilir kurabiyelerimiz kizarmayacak ama hafif kuruyup pismesi saglanir ben 23 dakika kadar pisirdim galiba ,firindan firinda degisebilir..
    Kurabiyeler sogutulur.marzipan da merdaneyle acilip kalipla kesilir ,hafif sulandirilmis bal sürülen kurabiyelerin üzerine marzipan yapistirilir.
    servis edilir.
    AFIYET OLSUN!!!

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Kurabiyeler-Tuzlu_Kurabiyeler
    Yorum (0) | Yorum yaz | Bağlantı

    GÜL BAKLAVASI

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri gul baklavasi
    GÜL BAKLAVASI
    Bu tarifi ilk
    KIZHATCE nin blogunda gördüm ve denedim gercektende cok güzel oldu herkes cok begendi eger firsatim olsaydi kermesler icinde hazirlayacaktim ama cok yogun oldugumdan bu tatliyi hazirlama firsati bulamadim.Neyse kismetse sonraki kermes icin hazirlarim.
    MALZEME:)
    2 adet yumurta
    1 su.bar.süt
    yarim su bardagi sıvıyağ
    yarim paket kabartma tozu
    1 yemek kasigi sirke
    yarim cay kasigi tuz
    alabildiği kadar un
    misir nişastasi (açmak için)
    150gr.tereyağ(üzeri için)
    ceviz veya fındık(ben ceviz kullandim)
    ŞERBET:
    5 su bardagi su
    4 su bardagi şeker
    1 tatli kasigi limon suyu
    YAPILIŞI:
    Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir(ben 40 beze yaptim ),her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır).önce bas parmak ve isaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır,katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine eritilmiş ve  köpügü süzülmüs tereyağ dökülür,kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir.Şerbet kaynatılıp soğutulur,tatlı fırından çıkınca sogutulur.şerbet tatlıların üzerine dökülür.Ben her ikisini de sogukken serbeti döktüm.Gercektende cok güzel ve yapimi kolay bir tatli,siddetle tavsiye ederim...

    gul baklavasi2 gul baklavasi1

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Tatlilar
    Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı

    Kivrim Kivrim Kolay Peynirli börek

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri kivrim kivrim kolay borek1
    Bu Böregi aarkadaslarima ev ziyaretine gittigimde yemistim ama ben en cok ÖZGÜL yn evinde yedigim  böregi cok begendim.gercektende cok hafif ve nefis bir börekti..
    KIVRIM KIVRIM KOLAY PEYNIRLI BÖREK
    Malzemeler:
    1 paket hazir baklava yufkasi(500gr)
    4 Yumurta
    2 paket  kutu krema(slagroom 2×200 ml)
    1 paket kabartma tozu
    icine 300gr beyaz peynir
    YAPILISI:
    yufkalar paketten cikarilip üzeri bir naylon yardimi ile kapatilir,kurumalarini önlemek icin.
    Yufkadan bir tane alinip,uzun kenari boyunca peynir incecik serilir,ve  yufka peynirin üzerine incecik kapatilir bir defa daha katlanir sonra bas parmak ve isaret parmagi yardimi ile yufka hafif hafif iteklenerek büzüstürülür kivrimlar meydana getirilir. yufkanin tamami iki parmak arasinda toplandiginda  az  yag kullanarak yaglanmis tepsiye yerlestirilir. Bütün yufkalar bitene kadar ayni islem yapilir ve tepsi dolduguna,Yumurtalar bir kaba alinip cirpilir,kutu kremalar ilave edilip,kabartma tozu da ilave edilir,güzelce cirpilip hazirlanan böregin üzerine her tarafini islatacak sekilde dökülür bütün sivi bosaltilir.
    önceden isitilmis 200 derecelik firinda alti,üstü kizarana kadar pisirilir. Ilikken kesilip servis edilir.
    AFIYET OLSUN!!!
    kivrim kivrim kolay börek

    Bazi ziyaretcilerim yapimi asama asama resimlememi istemisler.Daha önce bloguma ekledigim kolay baklava ile  yapim asamalari benziyor .Yufkanin icine baklavada ceviz konuyor ama böregimizde cevizin yerine de peynir kullaniyoruz. ve ben yuvarlak tepsiye yerlestirdim karsilikli verevine  en ortadaki bos olan  kismi da yufkalari ufaltarak doldurana kadar yerlestirdim  burusturdugum yufkalari


    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Borekler
    Yorum (3) | Yorum yaz | Bağlantı

    EN SON HAZIRLADIGIM YAS PASTALAR

    Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri kübra gül icin  yas pasta
    BU yas pastada SANIYE ABLAMIN YEGENI KÜBRA GÜL icin hazirladigim yas pasta.Allah hayirli,uzun ömürler versin insallah.
    ayse hanimin siparisi
    Bu yas pastayi da AYSE hanim siparis etti,kizi NISA icin.Allah Nisaya hayirli,uzun ömürler versin insallah.
    abdullah salihin pastasi
    Bu yas pastayi da AMSTERDAM dan bir síparis üzerine hazirladim.ABDULLAH SALIH e hayirli uzun bir yasam diliyorum.
    ece icin yas pasta eda icin yas pasta
    ECE ve EDA kardesler icin hazirladigim 2 yas pasta ...
    sertacin pastasi
    Sevgili arkadasim NESLIHAN in oglu icin ben 2 adet yas pasta hazirlamistim 2 gün ara ile,bu da digeri ikisini  de bol cikolatali olarak hazirladim.
    sibel hanimin siparisi
    B u yas pasta da ALMERE den SIBEL hanimin siparisi,oglu arda icin hazirladim.ardaya hayirli,uzun bir ömyr diliyorum.
    zemzem abla icin hazirladigim yas pasta
    Bu yas pastayi  ZEMZEM abla icin hazirladim ,12 -15 kisilik bir yas pasta,

    Tarih: , 15/5/2009 Kategori: Hazirladigim siparis yas pastalar
    Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı
    <- Son Sayfa Sonraki Sayfa->



    BLOG DESİNG BY