11/5/2008 - TÜM ANNELERIN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM

Dünyadaki tüm annelerin ve kendi annemin anneler gününü kutluyorum bütün annelerin ellerinden saygiyla öpüyorum.

Anne

Hasretinden düştüm ben yollarına
Gözlerime bakıp gülümse anne
Çok özledim deyip al kollarına
Saçlarımı okşa sev beni anne
Karanlık korkutur sen yoksan gece

Olmazsan yanımda bu halim nice
Adın düşmez olur dilimde hece
Elim kolum bağlı çöz beni anne

Hayalin süslüyor gece rüyamı
Özlemin sarıyor yalnız dünyamı
Gördüğüm sen misin yoksa hülya mı?
Kaybolurum sensiz bul beni anne

Ellerin pamuk mu söyle nasır mı?
Yattığın yer ipek yoksa hasır mı?
Görmeyeli geçen, sene asır mı?
Seni çok özledim al beni anne

İpekten saçları yumuşak teni
Gamzeli yüzüne yakışır beni
Uzaklara alıp götürür beni
Ne olur “yavrum” de sar beni anne

Sımsıcak bakışın o tatlı yüzün
Ömrünce gelmesin yanına hüzün
Yazın gelemezsem gelirim güzün
Seni sevdiğimi unutma! Anne

                   Nuran Kara

11/5/2008 - MULTIFESTIJN DAN RESIMLER

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

MULTIFESTIJN sona erdi ama ben bir tyrlu resimleri toparlayip buraya ekleyemedim fotograf makinami esim türkiyeye yaninda götürdügü icin arkadaslarin fotograf makinalari ile cektigim resimlerin cok buyuk olmalari nedeniyle hepsini teker teker düzeltmek zorunda kaldim.Yavas yavas resimleri eklerim insallah.

Fuara gelince cok güzel gecti birbirinden degisik danteller,el isleri vardi.Güzel pastalar,tatlilar,borekler vardi ,pekcok isyeri kendilerini tanitmak icin stand kiralamislardi hastaneden tutun,sarraf,mutfak esyalari,baharatcilar ve daha sayamayacagim pek cok degisik stand vardi,hat yazisi,agac veya mermer uzerine isim yazisi,ebru sanati canli canli yapiliyotdu ve siparis verebiliniyordu yani hersey muhtesemdi.Veeeeee de cok yorucu 3 Mayista sadece gezmek icin gittik yani görevli degildim.Ama 4 Mayista görevli olarak gittim ve cook yoruldum o kadar kalabalikti ki ben arkadaslarimla beraber yaspasta satisi yaptim ve yogunluktan,ayakta uzun süre durmaktan ,ayaklarimin alti agrimisti,,,yaklasik 800 euroluk yaspasta sattik.

Oktay usta gelememis.Ikbal Gürpinarda gelememis ama kanal 7nin TEMEL VE DURSUN adindaki komedi,fikra canlandiran oyunculari gelmisti.Hacivat karagöz de vardi ayrica Hollandada ünlü bir Türk tiyatro grubu var REGENBOOG yani GÖK KUSAGI onlarin gösterileri oldu...Disariya cadirlar kurulmustu ve izgara,sis döner yiyecek satisi vardi onlarin resimlerini cekmedim.

Ziyaretime gelen,benimle tanismak isteyen hanimlar oldu.Cok mutlu oldum,kendilerine yaptigim pastalardan sattim.

Ayrica benimle tanismak icin gelen blogcu arkadaslarimdan http://hilalinmutfagi.blogcu.com  da ordaydi kendisiyle tanistik bize satmamiz icin minik köstebek pastalar getirmisti  Allah razi olsun bende onlari sattim.

Hersey cok güzeldi,hava cok güzeldi gelmeyenler cok sey kacirdilar yani.....................

Multifestijn icin 6 adet yaspasta yaptim,2 adet tiramisu ve 1 tepsi de aglayan pasta yaptim ve yaspastalarimin 4 tanesini bütün olarak sattim digerlerini de dilimleyerek sattim hepside multifestijn in basladigi ilk saatlerde tükendi.Yiyenlere afiyetler olsun diyorum..

ve pastalara geciyorum...

8/5/2008 - PASTA YARISMASI

Yukarda gördügünüz pasta ile bir Bahar konulu  pasta yarismasina katildim.zaten bu pastama da yarisma oldugundan habersiz Bahar pastasi adini vermistim.Eger benim yaptigim pastanin dereceye girecek kadar güzel oldugunu düsünüyorsaniz tiklayarak yarismanin yapildigi Pastamalzemeleri.com a ugrayip pastama oy verebilirsiniz.

Ama önce siteye üye olmaniz gerekli..simdiden güzel oyleriniz icin cok tesekkürler ediyorum.

8/5/2008 - OGLUM YÜZME DIPLOMASINI ALDI

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

Hollanda nin her tarafinin su kanallariyla dolu ve özellikle de kuzey Hollandanin deniz seviyesinden asagida oldugunu herkes biliyordur.O yüzden Hollandada yüzmeyi ögrenmek cok önemli.Cocuklar 4 yasindan itibaren yüzme kurslarina gidebiliyorlar ve sirasi ile önce Ögrendikleri önemli yüzme teknikleri icin renk aliyorlar ilk olarak KIRMIZI renk,sonra PORTAKAL RENGI,SARI,MAVI,CIFTE MAVI, YESIL ve sonra imtihana katilip A diploma,sonra B diploma ve en son da C diplomayi aliyorlar.C diplomayi alan bir cocuk elbiseleri ile ve kislik ceket,yagmurlukla bile suya düsse yüzebilecek sekilde yüzme ögreniyor.Suyun altinda 6 metre kadar nefes almadan yüzmeyi ögreniyor.

Biz pek acele etmedik oglumu yüzme kursuna 8 yasinda yazdirdim ve 1 sene bekleme listesinde sirasinin gelmesini bekledi ve 9 yasinda iken ,25 subat 2008 de yüzmeye basladi Allaha hamd olsun 2 ay da oglum A DIPLOMASINI aldi bazi cocuklar bir sene ugrasiyor a diplomasi icin...Kizimda oglumla ayni gün yüzme kursuna basladi ve kizim simdi CIFTE MAVI  renkte insallah bu gunlerde yesil rengi alip o da a diploma icin imtihana girecek..INsallah hayirlisiyla kizim da diplomasini alir sonra onlarin ikisinide B DIPLOMA icin tekrar Yüzme kursuna yazdiracagim,2 hafta dinlenip tekrar yüzme kursuna baslayacaklar..

27/4/2008 - FUAR Hatirlatma

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

Daha önce bloguma bu daveti eklemistim ama üzerinden hayli bir zaman gecti.Bende sizlere tekrar hatirlatmak istedim .1-5 mayis tarihleri arasinda hepinizi VAN NELLE ONTWERPFABRIEK e bekliyoruz.Bende 3 Mayis tarihinde gezme amaciyla ,4 Mayis da görevli olarak yiyecek satisi standinda büyük FUAR da olacagim .Almanyanin,Belcikanin ,Fransa nin  Hollandaya yakin sehirlerinde yasayan veya ROTTERDAM ve cevresinde yasayan herkesi bekliyorum.Ayrica hollandada okullar 2,5 hafta tatil bu hafta hollandanin 3 önemli bayrami ve 1 anma günü var yani bu hafta bol tatil var..Cocuklar icin pek cok oyun yeri,park ve aktiviteler var yani cocuklariniz icin de bir degisiklik olur.Oktay ustanin hangi gunlerde orda olacagini da tam ögrenemedim ama Ikbal Gürpinarin gelip gelmeyecegi belli degilmis yani programa katilmayabilir..

ADRES:

Van Nelle Ontwerpfabriek

Van Nelleweg 1   3044BC

ROTTERDAM

24/4/2008 - EN SON HAZIRLADIGIM YASPASTALAR

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

Bu yukardaki cars resmi yaspastalarin üzerine yapistirmak icin kullandigim gofret resim.

Bu yaspastayi MUHAMMED EMIN icin hazirladim kendisi 3 yasina girdi hayirli,uzun bir ömür diliyorum.Bu yaspasta 20-22 kisilik bir yaspasta ve ben yukardaki resimleri bir internet sitesinden aldigim icin pastayi resmin fiyatini da ekledikten sonra 23,50 euroya yaptim.

BU yaspastayi sevgili arkadasim GÜLHAN in kizi DILARA icin hazirladim ,canim arkadasim ,esi ve kizi benim cikolatali yaspastami cok severek yerler ve bu seferde onlar icin cikolatali bir yaspasta hazirladim uzerine de DILARANIN begendigi barbie resmini yapistirdim..Pastayi cok begenmisler.DILARAYA ailesiyle berabercesaglikli,mutlu, hayirli,uzun bir ömür gecirmesini diliyorum...Burdan kocaman öpüyorum

Bu yaspasta 12-14 kisilik uzerindeki resmin fiyati eklenince 20 euro ya yaptim..

Bu yaspastayi da sevgili arkadasim BETÜL un beni arayarak haber verdigi düzenlenen FILISTINE YARDIM kermesi icin hazirladim .Insallah satin alanlar begenmislerdir.Allah cook uzaklarda eziyet altindaki,savas veaclikla imtihan olan. kendilerine cevrilmis her an ates alacak silahlarin karsisindaki bütün Ümmeti Muhammede yardim etsin..AMIN!!!

20/4/2008 - 5 dakikada 27$ kazanmak istermisiniz?

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

$6.00 Welcome Survey After Free Registration!'>5 dakikada 27$ kazanmak istermisiniz?

14/4/2008 - BOL CIKOLATALI YASPASTAve PDCST ETKINLIGI 21

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

PDCST ETKINLIGI nin bu seferki ev sahibi http://ngr.blogcu.com etkinlige beni de davet ettigi icin cok tesekkurler ediyorum ve bende etkinlige cok begenilen bir yaspasta tarifi ile katiliyorum.

Bu Yaspasta icin 26 cm lik bir kelepceli kalip kullandim,kaliba gore malzemeler azaltip cogaltilabilir.!!!
En son siparis üzerine hazirladigim yaspastalardan biri ,bu resimde gördügünüz yaspasta yiyenler cok begendiler....Aslinda ben beyaz pandispanyali yaspastalari daha cok severdim ve tavsiye ederdim bu yaspasta tarifini deneyip de cok begenince soranlara bu yaspastayi tavsiye ediyorum..Cok güzel cikolata tadini alabiliyorsunuz...
NOT:siz kutu kremadan cikolatali krema yapmak yerine cikolatali kremsanti kullanabilirsiniz...

BOL CIKOLATALI YAS PASTA
Malzemeler:
6 iri yumurta
1+1/4 su bardagi seker
2 corba kasigi kakao
1paket kabartma tozu
1 su bardagi un
1 corba kasigi misir nisastasi
100g cig krema(slagroom)
100gr bitter cikolata
yarim cay bardagi su
Kremasi:
100gr bitter cikolara(puur)
50gr cikolata (rendelemek icin)
4 paket kutu krema,(Slagroom,sahne)
3 poset krema sertlestirici(klop-fix)
3 poset vanilya
5 corba kasigi pudra sekeri
2 cay bardagi süt
2 poset krem santi
File badem
200 gr renkli marzipan hamuru
ISLATMAK ICIN
1 su bardasi süt,1 corba kasigi silme seker
YAPILISI:
(Pastamizin kekine katmak icin 1/2 paket krema(100ml) ve 100gr cikolata )Ilk olarak bir tavaya cig krema alinir ve ocak yakilir,cikolata parcalanir ve ilave edilir.karistirarak erimesi saglanir krema kaynamadan veya kaynar kaynamaz hemen ocaktan alinir.Bir kenarda sogumasi saglanir.Oda sicakliginda olmali..
NOT!!!Pandispanyamizin ara katina sürecegimiz cikolatali krema icin de 1 paket krema ve 100gr bitter cikolata bir tavada eritilir,krema kaynamadan ocaktan alinir,bir süre soguduktan sonra dipfize konup yarimsaat kadar orda bekletilir.Daha sonra 2 corba kasigi pudrasekeri ilave edilerek mikserle önce en düsük ayarinda sonra biraz yükseltilerek cirpilir.koyulasip kabarinca mikser birakilir.Böylece cikolatali kremsantimizi kendimiz hazirlamis oluyoruz.
Oda sicakligindaki yumurtalarin sarisi ve beyazi ayrilir.beyazlar bir kaba konur uzerine,az tuz ilave edilip mikserle guzelce cirpilir.Yumurta beyazlari iyice kabarip beyazlasana kadar cirpilir.Daha sonra yumurta sarilari ve seker guzelce cirpilir tamamen beyaza yakin bir renk alinca , erittigimiz ve oda sicakligindaki cikolata yavas yavas ilave edilip karistirilir mikserle biraz daha karistirildiktan sonra.Yumurta beyazlari da ilave edilir mikser calistirilmadan sadece telleri kullanilarak yavas ca karistirilir.Mikser birakilir.
Un,kakao ve nisasta once bir tabaga elenir kabartma tozu da elenir.daha sonra un,kakao nisasta ve kabarma tozu tekrar elenerek yumurtalara ilave edilir, en son da yarim cay bardagi su ilave edilir bir spatula yardimi ile hamur söndürülmeden yavas yavas karistirilir guzel ce karistirildiktan sonra.önceden az yumusak margarinle bir firca yardimi ile yagladigimiz ve unladigimiz kelepceli kalibimiza hamur dökülür.
3-5 dakika kalibin icinde kek bekletildikten sonra önceden isitilmis 175c lik firina konur ve alti üstü kizarana kadar yaklasik 35-40 dakika pisirilir ,bir kürdan keke batirilir ve pisip pismedigi kontrol edilir.Kürdan temiz cikiyorsa kek pismistir .Kek firindan alinir ve sogumaya birakilir.
Krema sutu,vanilya,pudrasekeri,krema sertlestirici beraberce mikserle once yavas ayarinda sonra hizli ayarinda cirpilir iyice koyulasinca cirpma birakilir ve buzdolabinda1-2 saat bekletilir.Krem santi ve süt de cirpilir ve o da buzdolabinda muhafaza edilir,cikarildiginda krema ve kremsanti karistirilir.
Kekimiz soguyunca ortadan 3 esit parcaya kesilir .
Kekimizi islatmak icin önce süt ve seker karistirilir.Daha sonra kesilen kekin önce alt parcasi islatilir süt bir kasik yardimi ile her tarafine gezdirilir.Sonra hazirlanan CIKOLATALI KREMA kekimizin ara katina yayilir,daha sonra ,kekimizin üst parcasi kremamizin üzerine kapatilir,kekimizin üst kismi da heryani islanacak sekilde sekerli sütle islatilir. krema kekimizin 2. ara katina sürülür ve(50gr) cikolata rendelenir.Daha sonra en üst kat konur ve tekrar sekerli sütle islatilip en uste de kalan kremadan sürülür pastamizin yanlari da krema ile kapatilir daha sonra hazirladigimiz kremsantiden ince bir tabaka yaspastamizin üzerine güzelce sürülür.Krema torbamiza kremsanti doldurulup pastamizin üzeri süslenir.Yan taraflarina da file badem yapistirilir.Buzdolabinda bekletilir.
Siz istediginiz gibi süsleyebilirsiniz.ben hazirladigim marzipan cicekler ve rende cikolata ile süsledim.
Yiyenler cok begenmisler,sizlere de tavsiye ederim
AFIYETLER OLSUN!!!!!!!!!!!!!

13/4/2008 - EN SON SIPARIS ÜZERINE HAZIRLADIGIM YASPASTALAR

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

AMSTERDAM dan Emine hanim bu hafta bana 3 adet yaspasta siparisi verdi.2 tanesi kizinin dogum günü ve dis bulguru icin yapacagi davet icindi .biri cikolatali yaspasta ve uzeri rende cikolatali olan.Digeri isepastanin üzerine  kizi FADIME SULTAN in cok sevdigi teletubies figürü yapmami istedi .Enson yaspastasi da keki cikolatali ve üzeri meyveli yaspasta...FADIME SULTAN a hayirli,uzun ömürler diliyorum.Insallah pastasini begenmistir...

Bu yaspasta yi da halasi Betül icin siparis verdi..BETÜL ün dogum gününü de kutluyorum hayirli,uzun ömürler diliyorum..

12/4/2008 - PDCST Etkinligi 20 icin SARI MISKET KÖFTE

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri

PDCST Etkinligindeki evsahibi olan arkadasimiz MUCIZEMBENIBUL.blogcu.com sevgili arkadasim beni de etkinlige davet etti kendisine tesekkurler ediyor ve cayin yanina alternatif bir köfte tarifi ile etkinlige bende katiliyorum.

Bu köfte kadinbudu köfte ile biraz benziyor farki icine konan baharat ve rengi .Yiyenler cok begeniyorlar özellikle de benim oglum :""anne niye ben kilo aliyorum biliyormusun?sen böyle güzel köfteler yapiyorsun bende yiyip kilo aliyorum"".

Ben pirinc yerine bir gun öncesinden kalan pirinc pilavimi kullandim kalan pirinc pilavini degerlendirmek icin güzel bir firsat...Ben hazirladigim köftelerin yarisini kizarttim misafirlerim icin diger yarisini da bir tepsiye dizip dip frizde hafif dondurduktan sonra bir buzdolabi posetine bosaltip dip frize koydum birdahaki lazim oldugunda cikartip hemen kizartabilirim tavsiye ederim herzaman hazir olarak bulundurabilirsiniz elinizde...

SARI MISKET KÖFTELER
Malzemeler;

yarim kilo kiyma

1 su bardagi pirinc

1 adet sogan

4 adet yumurta

1 corba kasigi tereyagi

1 cay kasiginin ucu ile kimyon,karabiber

1 cay kasigi kirmizi pulbiber

1 corba kasigi kurkuma

az tuz

200gr galeta unu

kizartmak icin siviyag

YAPILISI:
Önce kiymamizi ikiye bölelim ve sogani ince ince dograyip bir tavaya alalim.Sogani kavurduktan sonra kiymanin yarisini ilave edip güzelce kavuralim.Suyunu birakip tekrar cektikten sonra az tuz atip ocaktan alalim.sogumaya birakalim.

Pirincimizi guzelce yikayip 2 su bardagi su,az tuz  ile pilav pisiriyor gibi guzelce pisirelim .Sogumaya birakalim.

Daha sonra kavrulan kiyma,cigolan kiyma,soguyan pirinc bir kaba konur,üzerine 2 yumurta ve baharatlar az tuz ilave edilip güzelce yogrulur.koyu bir kivam alinca elle yuvarlak sekiller verilip önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanir kizgin yagda kahverengi renk alana kadar kizartilip ilikken servis edilir.

AFIYETLER OLSUNNNN!!!!!!!!!!!!!!!